糖質は本当に太るのか？
東京・自由が丘のパーソナルトレーニングジムHEARTBODY代表の江川です。
『糖質には、太る糖質と、一定量を超えると太る糖質がある』
世の中的に『太る』というイメージが強い糖質。
しかし本当のところは、太る糖質と、一定量を超えると太る糖質とがある事をご存知でしたか？
太る糖質 とは、果糖・乳糖 です。
果糖は、お砂糖の入った甘いものやジュース類、果物に多く含まれている糖質。
乳糖は、乳製品に含まれている糖質です。
これらはシンプルに、脂肪になったり、脂肪になりやすい糖質になりますから、太ります。
ダイエット中の方なら、カット OR 量を減らしましょう。
ミルクラテなんかも注意ですね。
一定量を超えると太る 糖質とは、ブドウ糖という糖質です。
いわゆる主食に多くふくまれている、ごはんやパン、麺類、イモ類などの糖です。
ブドウ糖は、脳のエネルギーとしても使われ、筋肉や骨などの、カラダの組織の原材料でもあるので、カラダで使われる分は脂肪になりません。
その脂肪にならないラインの事を、上限値と言います。
上限値までは脂肪にならず、上限値を超えた分から脂肪に回ると思って下さい。
詳細はまた書きますが、少なくとも、炊いたご飯120g×3杯/日の量なら基本的に上限値を超える事はありません。
つまり、脂肪にはならない量のブドウ糖（ご飯）という事です。
朝・昼・晩と食べれんですね！！
世の中的に、糖質制限ダイエットが流行っていて、糖質は太ると思っている方が多いと思いますが、実際には分類と量のコントロールをできるようになれば、全く太りません。
糖質を全てひとまとめにしてしまっている事が、誤解を生んでしまっていたんですね。
むしろ、脳やカラダの材料ですから、健康です。
反対に、脳やカラダの材料であるブドウ糖が不足する事の方が、リスクもあります。
これが、糖質の本質の一部です。
カラダの事は、できるだけ正しく理解しておくと、世の中の偏った情報に惑わされず、とっても便利だったりします。
私達は、お客様にとってその羅針盤のようになれたらと思います。
太る糖質の果糖に関しては、飲み物にも多く入っている（名前を変えてややこしい状態で^^;）ので、次回にしっかり記事にしますね！
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