「冬は痩せやすい」は本当？寒さで代謝が上がる科学的理由を徹底解説！
東京・自由が丘のパーソナルトレーニングジムHEARTBODY代表の江川です。
「寒い方が脂肪が燃える」「冬は夏より痩せやすい」といった話を耳にしたことはありませんか？
実はこれ、単なる都市伝説ではなく、科学的にも一定の根拠があるんです。
寒さにさらされると、体は体温を保つためにエネルギーを使い、脂肪を燃やす仕組みが働きます。
これが「非震え熱産生（Non-Shivering Thermogenesis：NST）」や「褐色脂肪組織（Brown Adipose Tissue：BAT）」による寒冷刺激による代謝アップです。
もちろん、基礎代謝そのものが必ず冬に上がるわけではありません。
ですが、「寒さによる追加の代謝」が働くことで、効率的にエネルギー消費を増やすチャンスが生まれるのです。
この記事では、冬を味方にして“無理なく痩せる”ための代謝メカニズムを、科学的エビデンスをもとに分かりやすく解説します。
✅ 結論：冬は“代謝を味方にできる季節”！
① 低気温でエネルギー消費が増えるのは確か
寒い環境では体が体温を維持するために熱を生み出します。
このとき働くのが、
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非震え熱産生（NST）
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褐色脂肪組織（BAT）
これらは脂肪を燃やして熱を作り出す仕組みで、短時間の寒冷刺激でもエネルギー消費が約5〜15％増加することが報告されています。
（📚 van Marken Lichtenbelt et al., J Physiol Anthropol 2015／📚 Muzik et al., J Nucl Med 2013）
つまり、「寒いと代謝が上がる」というメカニズムは生理学的に正しいと言えるのです。
② 冬の基礎代謝（BMR）は“やや高い傾向”があるが個人差も
1970〜80年代の日本人を対象にした研究では、冬の基礎代謝が夏より約5〜10％高いという報告が複数あります。
（栄養学雑誌 1972年、日本栄養・食糧学会誌 1983年）
一方で、現代の欧米研究では、室温が一定の「熱中立環境」では季節差が見られないという報告も。
（📚 Rosenbaum et al., Mayo Clin Proc 2017）
つまり、暖房や衣服などにより「寒さ刺激」が減っている現代では、昔ほど明確な季節差が出にくいのです。
③ 「基礎代謝」と「寒さによる追加代謝」は別物！
混同されやすいですが、次のように区別するのが正確です。
| 項目 | 内容 | 状況 |
|---|---|---|
| BMR（基礎代謝） | 生命維持のための最小限のエネルギー消費 | 安静・空腹・熱中立環境 |
| NST（非震え熱産生） | 寒さによって追加的に発生する代謝 | 低気温・寒冷刺激時 |
つまり、「寒いから基礎代謝が上がる」ではなく、
「寒さによって基礎代謝にNSTが上乗せされる」という表現が正確です。
🧭 まとめ：冬の代謝アップは“使い方”次第！
| ポイント | 解説 |
|---|---|
| 「冬の方が基礎代謝が高い」 | 傾向としてはあるが、現代では個人差が大きい |
| 「低気温環境ではエネルギー消費が高い」 | 科学的に確立された事実（寒冷適応・NSTによる） |
🌿 冬は「代謝を味方にできる季節」
「冬は代謝が上がるから放っておいても痩せる」わけではありません。
しかし、冬の環境をうまく活かせば“燃える体”を作るチャンスです。
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適度な運動
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バランスの取れた食事
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軽い寒さ刺激（外出・冷水での洗顔など）
これらを意識することで、体の「燃えるスイッチ」を自然にオンにできます。
暖房の効いた部屋にこもってばかりでは、冬の恩恵は受けられません。
寒くても外に出て、体を動かす習慣をつくりましょう！
📚 参考文献
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van Marken Lichtenbelt WD et al., J Physiol Anthropol. 2015;34(1):22.
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Muzik O et al., J Nucl Med. 2013;54(6):923–930.
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栄養学雑誌 1972;30(6):240–246.
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日本栄養・食糧学会誌 1983;36(4):255–260.
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Rosenbaum M et al., Mayo Clin Proc. 2017;92(9):1413–1422.
💬 まとめ
「夏より冬の方が痩せやすい」というのは、科学的にも理にかなった考え方です。
この冬は、寒さを味方につけて“代謝の上がる生活”をして、ダイエットを頑張ってみてはいかがでしょうか？
きっと、いつもと違う春夏が迎えられますよ♪
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